El Ayuno: Descanso para el Cuerpo y Alimento del Alma

Salud en su Cocina

Ayunar es dejar de comer alimentos sólidos o tomar líquidos que aporten calorías durante uno o dos días de forma voluntaria por un periodo mínimo de 24 horas. No es morirse de hambre porque el organismo empezará a utilizar sus reservas para seguir cumpliendo sus funciones vitales. Es igual al descanso y regeneración.

El Ayuno es una manifestación natural de la necesidad del cuerpo por descansar y agilizar la eliminación de toxinas del organismo. Normalmente comemos en exceso e ingerimos sustancias que no nos nutren ni nos sientan

Evitemos el Sedentarismo

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El sedentarismo es la falta de actividad física, lo que por lo general pone al organismo vulnerable ante cualquier enfermedad sobre todo del corazón. Actualmente, vivimos en una sociedad altamente tecnificada que nos ayuda a evitar grandes esfuerzos físicos. Algunas veces el trabajo o estudio no nos permite ejercitar nuestro cuerpo.  Manejar bicicleta, limpiar tu casa, caminar o pasear a tu perro harán que no lleves una vida sedentaria. Realízalos al menos durante 30 minutos todos los días.

Beneficios del Camote

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El camote es sabroso, nutritivo y de gran aroma, cultivado desde hace 8,000 años por los antiguos peruanos, principal motivo para que varias culturas lo adoptaran como alimento predominante en su dieta. En cualquiera de sus colores, del amarillo-naranja al pálido-morado, éste extraordinario tubérculo peruano lo proveerá de una nutrición optima especialmente en minerales. Contiene metionina que beneficia al páncreas y previene el hígado graso. Es antioxidante y favorece la eliminación de toxinas.

Cuidado con los Suplementos Vitamínicos

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No es bueno abusar de los suplementos vitamínicos porque pueden generar algunos problemas cardíacos, renales o hepáticos, reacciones alérgicas, dolores y vómitos, e incluso hasta el cáncer. También es cierto que nuestro organismo necesita una cantidad mínima de vitaminas, minerales y definitivamente de nutrientes, pero el problema radica en el desconocimiento de la cantidad. Y es allí donde la publicidad está ganando terreno a los médicos y nutricionistas.

La Guanábana

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También conocida como graviola, es el fruto del guanábano, árbol que crece en zonas tropicales de América, pero que se cree oriundo del Perú. Actualmente, hay muchos estudios sobre los efectos favorables de las hojas de Guanábana en el tratamiento contra todo tipo de cáncer, tanto de manera preventiva como curativa.

Para que se utiliza?

• Tradicionalmente la guanábana, se usa para combatir la depresión y los estados de ansiedad y nerviosismo.