Dieta Para Dislipidemias Mixtas

Salud en su Cocina

A continuación le brindamos una tabla de alimentos y raciones que puede escoger diariamente para disminuir el colesterol y triglicéridos en la sangre.

Lácteos Permitidos: Leche Descremada o Semidescremada, yogurt natural descremado o deslactosado, queso fresco light o descremado, queso cabana o ricota.

Lácteos no Permitidos: Cheddar, parmesano, cabra, manchego,y en general quesos amarillos y/o duros, altos en grasas.

Pan, arroz, pastas, avena, cereal seco alto en fibra: Permitidos: tortilla de maíz, pan integral, arroz, pastas, avenas, cereal, galletas integrales o galletas de agua, papa o choclo sancochado.

No Permitidos: Productos de panadería con mantequilla y/o huevo, harinas refinadas (panes blancos, galletas, pasteles/pie (pays).

Leguminosas Permitidas: Frejoles, lentejas, arvejas, habas guisadas sin tocino, pellejo de costilla.

Leguminosas no Permitidas: leguminosas refritas, preparaciones grasosas.

Verduras y Ensaladas Permitidas: Toda la variedad de verduras crudas o cocidas.

Verduras y Ensaladas no Permitidas: Evitar preparaciones cremosas con mantequilla o grasa excesiva.

Frutas Permitidas: Toda la variedad preferiblemente las frutas frescas.

Frutas no Permitidas: Evitar preparaciones con azúcar, mantequilla, miel, leche condensada, fudge o cualquier agregados dulce o cremoso.

Carnes Permitidas: Carne de res magra (sin grasa) carnes de aves, pollo, pavo, pescado blanco sin piel, embutidos de pollo y pavo.

Carnes no Permitidas: Carne de res con grasa, de puerco (tocino) embutidos de carne o puerco (chorizos, salchichas, viseras, mariscos (de vez en cuando).

Grasas Permitidas: 1 cucharada de aceite vegetal (maíz, girasol, oliva) 1 cucharadita de margarían, 1 cucharada de mayonesa de dieta.

Grasas no Permitidas: Mantequilla y margarina, cremas(natillas) salsas snack,  prohibidos alimentos fritos o apanados

Huevos: Solo clara de huevo máximo 2 ó 3 unidades por semana

Azúcares Permitidos: 1 cucharadita de azúcar, miel de abeja o mermelada. No Permitidos: dulces, helados, postres, chocolates o bebidas de azúcar.

Bebidas Permitidas: Gaseosas light o diet,  consumo moderado de bebidas hidratantes. Prohibido bebidas energizantes. Prohibido todas las bebidas alcohólicas.