Salud en su Cocina |
La obesidad infantil es uno
de los problemas de salud pública más graves que surgió en el siglo XXI. Está
afectando progresivamente a muchos países de bajos y medianos ingresos. Tanto
que el número de casos con sobrepeso y obesidad en los niños menores de cinco
años se ha incrementado en los últimos años.
Los niños obesos y con sobrepeso tienden a seguir obesos en la edad
adulta y tienen más probabilidades de padecer diabetes y enfermedades
cardiovasculares. La causa fundamental de este problema es el desequilibrio
entre la ingesta calórica y el gasto calórico. En otras palabras, es el consumo
descontrolado de alimentos con elevados niveles de grasa y azúcar así como la
falta de actividad física (sedentarismo)