La Cereza

Salud en su Cocina

La cereza no es tan baja en calorías como pudiéramos pensar, pero su contenido en grasa y en colesterol es mínimo, así como en sodio. Además su contenido en vitamina C y en potasio es considerado adecuado, Entre sus componentes químicos se hallan los fenoles, el tanino, el ácido salicílico, y las sales de potasio. 

Propiedades de la Cereza

•  Es laxante y depurativa de todo l organismo.
•  Desinfecta los intestinos.
•  Estimula todas las funciones hepáticas.
•   La cereza de color rojo intenso contiene más hierro, y por ello combate la anemia.
•  Contribuye a aliviar los dolores característicos de la artritis, y se le considera especialmente efectiva en el tratamiento de la gota (una forma de artritis).
•  Ayuda a limpiar las impurezas de la sangre.
•  Elimina la placa de colesterol  malo que se adhiere a las paredes de las arterias, obstruyendo la fluidez  de la sangre y causando infartos y ataques cardíacos.

  El Jugo de Cerezas es efectivo para aliviar situaciones de stress y los desajustes nerviosos que son provocados por los estados de ansiedad.  También se le considera un excelente diurético.

Precauciones:

Contiene ácido oxálico, por lo que su consumo debe ser moderado por las personas que presentan la tendencia a desarrollar cálculos renales. Además, puede provocar escozor en la boca y en la garganta en aquellas personas que son sensibles.