La Acelga

Salud en su Cocina

La acelga es un vegetal que ofrece muchas aplicaciones medicinales, ya que es  rica en hierro, potasio y vitaminas A y C.  Es refrescante, digestiva, diurética y nutritiva. Contribuye a prevenir la perdida de la visión y fortalece el sistema inmunológico. Tiene propiedades calmantes y desinflamantes como en el caso de las diarreas, el herpes, las afecciones de la piel y las heridas.  Las personas que sufren de estreñimiento, deberían
comer acelga en varias formas ya que ayuda a limpiar los intestinos y elimina las sustancias nocivas. La Infusión de acelga, ayuda a combatir las inflamaciones de la vejiga y el estreñimiento.